意外发现餐饮家庭感恩节食谱集体

成份: 2汤匙黄油, 1/2杯切碎的洋葱, 1茶匙蒜末, 一罐28盎司的碎西红柿(不要沥干水分), 一罐15盎司的番茄酱, 调味用的盐和胡椒, 两汤匙红糖, 还有一汤匙红酒醋

1磅碎牛肉(我用90%的瘦肉), 1杯米饭, 1/2杯切碎的洋葱, 1茶匙蒜末, 1茶匙盐, 1/2茶匙胡椒, 1/4杯切碎的新鲜欧芹叶, 一个鸡蛋, 1头卷心菜, 烹饪喷雾

产品说明: 制作番茄酱的方法:在一个大锅里用中火融化黄油. 加入洋葱，煮4-5分钟或直到半透明. 加入大蒜，煮30秒. 锅中加入碎番茄、番茄酱、盐和胡椒粉. 加入红糖和红酒醋搅拌. 用文火煮. 煮10-15分钟，不时搅拌. 在酱汁沸腾的同时，把卷心菜卷放在一起. 把一大锅水烧开. 把卷心菜头浸入沸水中. 煮3-5分钟或直到卷心菜叶子变软. 剥下大白菜的12片叶子. 将碎牛肉，米饭，洋葱，大蒜，盐，胡椒，2汤匙欧芹和鸡蛋放在碗里. 在碗里加入半杯番茄酱. 搅拌结合. 把每一片卷心菜叶放在平坦的表面上. 用小刀切一个v形切口，去掉卷心菜肋骨的厚部分. 将1/3杯的肉馅做成圆木状，放在卷心菜叶的中央. 把卷心菜叶卷在肉馅上. 用剩下的肉和卷心菜叶重复上述步骤. 将烤箱预热到350华氏度. 在9″x13″平底锅上涂上烹饪喷雾. 把1/2的番茄酱放在烤盘的底部. 把卷心菜卷放进去，缝边朝下. 上面撒上剩余的酱汁. 盖上箔. 烤60-90分钟或直到卷心菜变软，肉煮透. 撒上剩下的2汤匙欧芹，就可以上桌了

成份: 3汤匙黄油，1/4杯切碎的白洋葱，2汤匙中等大小的胡萝卜丁，2汤匙 媒介芹菜丁,1茶匙切碎的大蒜, 2茶匙干百里香, 1茶匙干鼠尾草, 1茶匙盐, 1茶匙蒜盐, 1茶匙黑色胡椒, 1/2茶匙, 白胡椒, 还有一杯半鸡汤

1杯普通面粉, 一杯黄色的玉米粉, 1汤匙糖, 1茶匙泡打粉, 半茶匙小苏打, ¼茶匙盐, 2个鸡蛋, 1¾杯脱脂乳, 室温, 半杯融化黄油, 玉米油, 或熏肉脂肪(融化后冷却)

产品说明: 在一个大的sauté平底锅中用中火加热黄油, 加入洋葱，煮至软, 但3分钟后不会变成棕色, 加入胡萝卜和芹菜，煮2 - 3分钟. 加入大蒜，百里香，鼠尾草和调味料，煮约1分钟. 加入鸡汤，加火至沸腾. 涵盖了锅, 把火调小，煮到汤汁几乎全部用完，蔬菜变软, 20至30分钟.将蔬菜冷却，滤去剩余的液体. 混合面粉，玉米粉，糖，泡打粉，小苏打和盐. 混合相结合.  把鸡蛋、酪乳和油或脂肪混合在一起. 将鸡蛋粉加入面粉粉中，搅拌均匀即可，不要过度搅拌. 加入冷却的蔬菜，搅拌均匀. 将华夫饼熨斗调至350度，加入约1/3杯的面糊, 翻转并按照华夫饼熨斗的提示来做. 边缘酥脆，内部松软. 食用建议:将黄油土豆泥堆在华夫饼上, 在上面放上火鸡，涂上肉汁.

成份: 新鲜的蔓越莓，切碎的山核桃，红葡萄(对半切)，和鲜奶油(搅打)

产品说明: 用食品加工机把蔓越莓磨碎. 放入一个过滤器, 在碗里(碗会接住一夜之间所有的汁液). 在蔓越莓中加糖搅拌. 盖上盖子，放入冰箱过夜. 把滤网里的蔓越莓(不是碗里的果汁)拌入鲜奶油中，加入山核桃和葡萄，就这样.  毛茸茸的粉红色的美味.

成份: 1.25杯杏仁粉, 2汤匙椰粉, 1/2茶匙黄原胶, 1/4茶匙粉红色喜马拉雅盐, 3汤匙无盐黄油(冷却后切成方块), 1/4杯奶油芝士(方块), 1个大鸡蛋(轻轻打匀), 1茶匙糖粉, 3/4杯无盐黄油, 半杯阿三糖粉, 半杯礼来巧克力片, 1又3/4杯鲜奶油, 1/2茶匙粉盐, 1茶匙液体丙三醇糖, 1 1/2茶匙牛肉明胶粉, 1大蛋, 室温, 1.5杯生山核桃, 大致切碎, 1茶匙粗盐

产品说明: 添加杏仁粉, 黄原胶, 将椰粉和盐放入食品加工机中，搅拌均匀. 加入黄油和奶油芝士方块，脉动几秒钟，直到松脆. 加入鸡蛋和珠光粉, 搅拌，直到面团开始凝聚成一个球, 一定不要让面团过劳. 这种混合物应该像粗面包屑. 将面团裹在保鲜膜上，拍成球状，然后压平并密封. 冷藏至少30分钟，或最多3天. 你也可以把派皮冻起来，然后根据需要解冻. 将冷面团盘放在两张羊皮纸中间, 工作很快, 轻轻擀开到想要的大小. 将面团放入烤盘或捏成你想要的形状(烤饼、挞等).), 在烘烤前要冷藏30分钟(或冷冻10-15分钟)，以保持其形状. 如果需要的话，可以在上面刷上蛋液. 如果要烤派的饼皮，用叉子在饼皮上戳几下以防止泡沫形成. 在华氏425度下烤10分钟，然后用饼罩或锡箔纸盖住饼皮. 再烤3-5分钟，直到变成漂亮的棕色, 密切关注它，因为无谷物面粉燃烧得相当快. 将烤箱预热到350华氏度. 烤饼皮8-10分钟，冷却. 在一个大炖锅里用中低温加热融化黄油和糖. 煮6-8分钟(可能需要更长的时间，因为这不是糖)，不断搅拌，直到金黄色. 慢慢加入一杯半的奶油，用文火煮15-20分钟, 直到变稠，再变成焦糖的颜色, 可能需要更长的时间). 从火上移开平底锅，加入香草精和液体丙三醇. 放在一边冷却. 同时，将明胶在剩余的冷霜中绽放5分钟. 在一个干净的碗里轻轻打蛋. 1 / 4杯焦糖酱慢慢倒入，不断搅拌使鸡蛋变软. 在剩下的焦糖酱中逐渐搅拌，然后是凝胶. 在冷却的饼皮底部铺上碎山核桃和部分巧克力片. 撒上粗盐. 把湿的配料混合物倒在山核桃上，把所有山核桃的皮都盖上. 你可以在上面放一些切一半的山核桃和一些巧克力屑. 用锡箔纸或派罩盖住饼皮边缘，这样就不会烧焦了. 烤45-55分钟直到馅料成型. 冷却20分钟后食用.